Tauche ein in die Genusswelt von Restaurants

posted am: 25 Marz 2019

Wenn es um ein asiatisches Restaurant geht, dann denken die meisten Menschen an ein klassisches Chinarestaurant. Zur asiatischen Küche gehören aber noch andere Landesküchen. In Kombination mit dem Chinarestaurant haben wir ab und an das mongolische Restaurant. Der Unterschied zum chinesischen Restaurant ist hier, dass der Gast verschiedene Fleisch- und Meeresfrüchtespezialitäten mit Soßen und Gemüsen zu einem frischen Gericht zubereiten lassen kann. Der Mongole isst nicht nur gängige Fleischsorten und Meeresfrüchte, sondern auch Schnecke und Froschschenkel sowie seltenere Fleischsorten.
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posted am: 27 November 2018

Wie arbeiten professionelle Kantinen, wie etwa die S & C GmbH Service und Catering? Das Ziel eines jeden Tages besteht darin, alles für den nächsten Tag bereitzustellen und so gut wie keine Spuren von der Arbeit des Vortages zu hinterlassen. Bevor die ersten Gäste in der Kantine eintreffen, wird das sich angesammelte Geschirr vom Kochen und aus der kalten Küche eingesammelt und in die Spülküche gebracht. Die Töpfe werden zunächst, je nach Bedarf, eingeweicht.
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posted am: 11 Oktober 2018

Wer denkt, Betriebsfeiern seien ausschließlich für Arbeitgeber und Arbeitnehmer gedacht, der irrt. Denn auch das Finanzamt möchte seinen Anteil haben.  Wenn ein Unternehmen eine Betriebsfeier organisiert, gibt es bei der Steuer einige Punkte zu beachten. Die beiden wichtigsten sind dabei der Freibetrag von 110 Euro brutto je Mitarbeiter und dass diese Regelung für zwei Veranstaltungen im Jahr gültig ist. Für die meisten Betriebe dürfte dies genügen, sind damit doch der jährliche Betriebsausflug und die Weihnachtsfeier abgedeckt.
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