Ausgewogene Mahlzeiten zum Mittagessen
posted am: 13 September 2023
Nahrung ist ein wichtiger Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Das Mittagessen ist für eine vollwertige, gesunde Ernährung ein essenzieller Bestandteil. Der Körper enthält Nährstoffe, die er dringend benötigt. Zudem hat ein gemeinsames Essen zu Mittag positive Auswirkungen auf die Psyche. Warum ist das Mittagessen so wichtig? Eine ausgewogene Mahlzeit zur Mittagszeit ist ein wichtiger Part von einer gesunden Ernährungsweise. Ein ausgewogenes Essen hilft dabei, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und beugt zudem Heißhungerattacken vor. Wichtig dabei ist, dass das Essen in Ruhe zu sich genommen wird und nicht unter Hektik zwischen Tür und Angel verzehrt wird. Die erholsame Pause bei der Nahrungsaufnahme zur Mittagszeit ist nicht nur für den Körper wohltuend, sondern auch für Seele und Geist. Die Konzentrationsfähigkeit nimmt im Laufe des Tages ab.
Mit einem Mittagessen werden Energien wieder aufgefüllt, sodass kognitive Arbeiten wieder leichter fallen. Für körperliche Arbeit benötigt man besonders viel Energie, sodass das Essen zu Mittag Kraft gibt, um weiterarbeiten zu können. Gesunde Mahlzeiten wirken sich natürlich auch auf das Körpergewicht aus. Wer sein Mittagessen häufig ausfallen lässt, fühlt sich nicht nur schlechter, sondern neigt auch eher zu Heißhungerattacken, da der Körper mit Zucker versucht, schnell neue Energie zu gewinnen. Dies führt zu einem erhöhten Risiko von Übergewicht und ernährungsbedingten Erkrankungen wie Diabetes. Wer sich gesund ernähren möchte, sollte darauf achten, seine Mahlzeiten möglichst abwechslungsreich zu gestalten. Damit der Körper mit allen wichtigen Vitaminen und Mineralien versorgt wird, sollten die Gerichte aus unterschiedlichen Lebensmitteln zubereitet werden, um für Abwechslung zu sorgen. Wenn gestern eine Gemüsepfanne zu Mittag gegessen wurde, kann es heute beispielsweise auch mal etwas Süßeres sein. Kartoffeln, Vollkornnudeln und Reis stellen tolle Basen dar, aus denen sich viele Mahlzeiten kreieren lassen.
Gemeinsam essen stärkt den Zusammenhalt
Es hat zahlreiche positive Effekte, wenn das Mittagessen nicht alleine, sondern gemeinsam mit anderen Menschen, verzehrt wird. Durch das gemeinsame Essen zu Mittag haben Arbeitskollegen zum Beispiel Zeit, sich über private Dinge auszutauschen und das kollegiale Miteinander zu fördern. Darüber hinaus ist es entspannend, in einer Gruppe zu essen und sich auszutauschen. Dadurch entsteht eine bessere Bindung und das Wohlbefinden der einzelnen Personen steigt. Dies kann auch Auswirkungen auf das Selbstwertgefühl nehmen, da einzelne Menschen feststellen, dass sie Teil einer Gruppe sind, in der sie akzeptiert und wertgeschätzt werden. Somit ist gemeinsames Essen zu Mittag sehr förderlich für das Pflegen von sozialen Kontakten und auch das psychische Wohlbefinden der einzelnen Personen. Fallen die Mahlzeiten nun auch noch gesund und in angemessener Portionsgröße aus, ist das Essen zur Mittagszeit ein wichtiger Bestandteil der allgemeinen Gesundheit sowie des allgemeinen Wohlbefindens.
